Saldus šeštadienis. Sviesto – varškės sausainiai. Сладкая субота

Ačiū Virginijai, turinčiai puikią atmintį ir prisimenančiai prieš kokius 20 metų mokykloje keptų sausainių receptą. Patikėkit, jie puikūs!


Receptas:
Tešla:
500 g varškės (kuo sausesnės),
500 g sviesto arba margarino,
3 stiklinės miltų,
žiupsnelis druskos.
Užtepas:
2 kiaušiniai,
1 stiklinė cukraus,
2 šaukštai cinamono.
Kuo šaltesnį sviestą sukapoti su miltais, arba sutarkuoti, vis apibarstant miltais. Sudėti pertrintą varškę, ir greitai užminkyti (svarbu nepersistengt, kad neatšiltų sviestas). Tešlą bent valandai dėti į šaldytuvą. Mes užminkėm iš vakaro. Šeštadienio rytą kočioti šaltą tešlą apie 1cm storio lapais. Nekočiokite visos iš karto! (Mūsų orkaitė 45 cm pločio. Iš šio kiekio iškepiau 6 skardas per 3 kartus ir dar dviems skardoms užšaldžiau). Lapo viršų tepkite plaktu kiaušiniu ir barstykite cukrumi, sumaišytu su cinamonu (galima kepti ir sūrius su kmynais). Greitai pjaustykit sausainius ir į 170 C° orkaitę 20–30 min.

Рецепт:
Тесто:
500 г творога,
500 г сливочного масла или маргарина,
3 стакана муки,
солъ.
На верх:
2 яйца,
1 стакан сахара,
2 ст. ложки корицы.
Натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло, добавитъ муку, солъ, творог и быстро замеситъ тесто. Оставитъ хотъ на час в холодилнике (я оставила на ночъ). Тесто разделитъ на части (6–8, смотря коких размеров ваша духовка). Раскататъ тесто в толщину 1 cм, смазатъ взбитым яйцом, посыпатъ сахаром и корицей (можно эту смесъ заменитъ на тмин). Порезатъ на печенъя. Выпекать в нагретой духовке около 170 градусов 20–30 мин.

Skanaus šeštadienio visiems.
Вкусной всем суботы.

Gražiam rudeniui. Осенние аксесуары

Orai vis dar lepina. Antrą kartą pražydo jau bemetantis lapus „gulbinas“ (Paprastasis putinas 'Roseum'). Ir aš spėjau nusimegzti pirštines be pirštų. Iš savo alcheminių siūlų :). Tuo pačiu įstrižuoju mezgimu.

Погода, как не странно в это время, балует теплом. И в самый раз в эти дни митенки. Связала их из грибами окрашенной шерсти, тем самым  косым вязанием. 

Jaukaus visiems penktadienio.
Уютной всем пятницы.
Check out more creativity at Natural Suburbia

Dar vienas vilnos dažymas. Obels lapais. Oкраска шерсти листьями яблони

Buvau pasižadėjusi, kad penkis vilnos matkelius nudažysiu, o kitus penkis paliksiu natūralios spalvos. Bet išgenėjom senąjį „Beržininkų ananasą“, ir palūžau. Prisirinkau lapų, užpyliau šiltu vandeniu. Po poros dienų nukošiau. O tada taip pat kaip su grybais.
Обещала себе, что 500 г шерсти  окрашу, а остальные 500 г оставлю натурльного цвета. Но обрубили ветки старой яблони и не выдержала. Набрала листьев, залила тёплой водой и оставила. Дальше как здесь.

1 – kandikas – geležies sulfatas (dažyta 1 val.);

2 – kandikas – vario sulfatas (dažyta 1 val. Labai švelni pilkšvai žalsva);

3 – kandikas – vario sulfatas (įpyliau acto ir išėjau į teatrą. Grįžus štai ką radau. Keistoka spalva, labai panaši į sieninės geltonkerpės). 

Jonukas iš šio varianto užsisakė sušalėlio šlepetes :). 

1 – протрава – железный купорос,

2 – протрава – сульфат меди,

3 – протрава – сульфат меди (добавила уксус и ушла в театр. Вот что нашла после 5 часов окраски).

Laimingų spalvų.

Saldus šeštadienis. Pyragas „Aptingusios spanguolės“. Сладкая субота. Пирог „Ленивые ягоды“

Saldžiai pradėjom šeštadienio rytą. Patiko. Ačiū mamoms iš VASC mamų klubo, kurios viskuo dalinasi :)

Receptas:
1 pakelis varškės (manau, kad galima dėti daugiau),
1 pakelis sviesto,
0,5 stiklinės cukraus,
2 pakeliai sausainių,
1 stiklinė uogų (spanguolių, bruknių). Manau, tiktų šaldyti juodieji serbentai ar kitos neskystos ir rūgštokos uogos. Kitas bus su šaldytais šaltalankiais.
Šiltą sviestą išsukti su varške ir cukrumi. Stambiai sulaužyti sausainius, sumaišyti su paruoštu kremu ir atsargiai sudėti uogas. Formuoti pyragą, per naktį palaikyti šaldytuve. Prie rytinės kavos labai tiks :)

Рецепт:
200 г творога,
200 г сливочного масла,
0,5 стакана сахара,
350 г печенъя,
1 стакан ягод (клюквы, брусники).
Тёплое масло перемешатъ с творогом и сахаром. Печенъя поломатъ, положитъ в крем, осторожно перемешивая добавитъ ягоды. Сформироватъ пирог, положитъ на ночъ в холодилник. К утренему кофе самый раз.

Skanių išeiginių.
Вкусных выходных.

Ekologiška kepurė :) Экологическая шапка

Labai madinga dabar svaisčioti apie ekologiškumą. Štai ir aš nusprendžiau, kad pasiuvau ekologišką kepurę. Kodėl? Todėl, kad neišmečiau 2 jau nedėvimų marškinėlių :) Iškarpa iš Ottobre.

В это время очень модно болтатъ про экологию. Вот и я решила что пошила экологическую шапку. Почему экологическу? Только потому, что не выбросила 2 старых футболок :)

Dar viena sušalėlė. И я замёрзла

Šalta ir man. Greitai, greitai nusinėriau vilnones šlepetes iš grybais dažytų škudžių siūlų. Labai paprastą aprašymą radau čia, o tada - modifikacijos.

И мне холодно стало. Быстро, быстро связала себе тёплые тапочки из грибами окрашенной шерсти. Оченъ ясное описание здесъ, а потом - импровизация.

Geros visiems nuotaikos bet kokiu oru.

Auskarai giliukai. Серги жёлуди

Pasivaikščiojau po rudenį.
После осенней прогулки.

Raudonlapio ąžuolo (Quercus rubra L.) gilės, mediniai karoliukai, antikinio žalvario detalės.
Жёлуди красного дуба, деревянные бусины, латунные детали.

Rudeniniai aksesuarai. Ocенние аксесуары

Pirmam sušalusiam – ąžuolo žievės atspalvių riešinės.
Первому замёрзшему – митенки oттенков коры дуба.

Grybais dažyta vilna 2. Окраска шерсти грибами 2

Dar vienas dažymas grybais. Tik šį kartą raudonlakščiu nuosėdžiu Cortinarius semisanguineus (Fr.) Gillet
Viskas kaip ir anksčiau, tik puode palikau grybus. Juos išskalavau lengvai. Kiek nusivyliau spalva, gal per karštai laikiau, o gal kandikas netinkamas. Turėjo būti raudonesnė... Dabar raudonai ruda.
1 – kandikas – geležies sulfatas,
2 – kandikas – vario sulfatas

Вторая попытка.
На этот раз гриб паутинник краснопластинковый Cortinarius semisanguineus (Fr.) Gillet.
Методика как в прошлый раз, только оставила грибы. Разочарована, что не получила красный оттенок.
1 – протрава – железный купорос,
2 – протрава – сульфат меди.