Aprimus šurmuliui užrašysiu receptą. Iš žurnalo „Virtuvė“. Mums labai patiko. Ir kepti, ir dovanoti :)
125 g minkšto sviesto,
105 g smulkaus cukraus,
1 šl. vanilės ekstrakto (dėjau vanilinį cukrų),
1 didelis kiaušinis,
280 g a.r. kvietinių miltų,
30 g kukurūzų miltų (galima keisti kvietiniais),
1 šl. kepimo miltelių,
220 g vaisių skonio ledinukų.
Išsukite sviestą su cukrumi, vanile. Įmuškite kiaušinį. Persijotus miltus su kepimo milteliais suberkite į sviesto mišinį. Užminkykite tešlą ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą. Iš atvėsusios tešlos kočiokite apie 3 mm storio lakštą. Didesne formele išpjaukite sausainių pagrindus. Juos sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Mažesnėmis formelėmis išpjaukite skylutes. Ertmes užpildykite sutrupintais ledinukais (juos galite sudaužyti storesnio poietileno maišelyje mėsos plaktuku). Kepkite 170 °C orkaitėje 10 - 15 min. Atvėsinkite ant kepimo popieriaus.
Pastabos iš patirties: saldainius sutrupinkite ne per smulkiai; neperkepkite, nes karamelė pradeda svilti ir praranda ne tik spalvą, bet ir apkarsta. Skylutes pakabinti dariau kokteilių šiaudeliu.
Ir skanūs, ir eglutei puošti tinka.
labai gražūs ir skanūs sausainiukai :)
AtsakytiPanaikintiar šis receptas jau užrašytas?
Tikrai iškirpsiu iš žurnalo ir įklijuosiu į puikiąją receptų knygelę :)
AtsakytiPanaikintiAčiū, kad pasidalinai. Labai šventiški sausainiai :)
AtsakytiPanaikinti